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附著在大米上的微生物,我們稱之為大米微生物。嗯,什么是微生物?湖北品牌大米小編分析一般而言,微生物是一種個體小,結構簡單,肉眼無法分辨出低生物。事實上,世界其他的自然是一種微生物,除了動物和植物。目前,人們已經發現有很多種微生物,如細菌、病毒、真菌、酵母菌等,都是微生物的種類。此外,木耳、香菇等也都是微生物,它們是一些較高的真菌。由于微生物是生物的,它們具有一定的特性,比如在條件適宜的條件下,可以生長、繁殖、進行新陳代謝等生命活動。許多微生物對人類有好處。
例如,人們利用微生物發酵生產食品,工業原料,而且還可以創造一個發酵飼料,肥料,抗生素。也有一些微生物對人類有害,它們會導致人類和動物和植物疾病,危害人類和家畜的健康,并給農業生產帶來危害。微生物也可以使生命的易腐爛的產品。
如某些微生物在貯藏糧食,在一定條件下可以使大米和它的產品熱霉,由于微生物的繁殖速度快,代謝能力強,早期傷害和不容易被發現,往往造成嚴重損失,在儲存的糧食質量,甚至大米完全失去價值。因此,對大米中儲存的谷物微生物安全性沒有任何威脅。